[프레시지] 부채살 시즈닝 스테이크 Frecheasy Flank Seasoning Steak

[프레시지] 부채살 시즈닝 스테이크 Frecheasy Flank Seasoning Steak

프레시지 부채살 시즈닝 스테이크 Frecheasy Flank Seasoning Steak

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마켓컬리 판매가

￦ 12,900원

용량

용량: 392g / 소고기(부채살) 48.5%

15분 완성 레시피

준비재료 및 도구: 전자레인지, 전자레인지용기, 코팅팬, 코팅냄비 오일, 그릇

01. 재료 준비하기

감자는 전자레인지용 용기에 담아 전자레인지에 1분 30초간 조리하여 준비하기
크렌베리페퍼소스는 중탕으로 데워서 준비하기

02. 가니쉬 굽기

팬을 중불로 1분간 예열하기
예열한 팬에 오일 1 큰 술(15g)과 모든 야채, 허브 솔트를 넣고 중불로 2분간 구워준 뒤 접시에 옮겨놓기

03. 스테이크 굽기

팬을 강불로 1분간 예열하기
팬에 오일 2큰술 (30g)과 소고기를 넣고 강불로 앞뒤 각각 1분씩 구워준 뒤 중불로 줄여 소고기를 속까지 익히기

레어 : 2분 / 미디엄 : 3분 / 웰던 : 4분

04. 완성하기

그릇에 구운 소고기와 가니쉬, 크랜베리퍼퍼소스를 곁들여 완성하기

셰프의 팁

모든 재료는 냉장고에서 해동하여 준비하기
소고기를 굽고 바로 자르면 육즙이 손실되니 꼭 3분 식히는 과정을 거치세요!

백만년만에 스테이크가 땡겨서 기대 없이 사봤는데, 최근 먹은 거 중에서 가장 맛있게 먹었다. (평소 치킨이랑 튀김류를 주로 즐기는 1인이라 스테이크 지식은 거의 없는 편이다. )

후기는 아래로...

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많은 종류의 간편 조리 스테이크가 있었지만, 선택의 이유는 고기의 시즈닝 + 기타 재료가 다 들어있어서이다. 평소 냉장고에 야채가 거의 구비 되어 있지 않기 때문에

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원래는 스테이크용 후라이팬에 구울 예정이었는데, 스테이크 초보자라 에어프라이어로 변경 했다.

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오일 넣고 오래 익혀야 하는 감자와 생마늘을 밑에 깔았다.

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생각보다 고기 양도 많아서 좋았다. (스테이크를 안먹은지 오래 되서 인지 굽기 시작하니 기대감이 올라가기 시작함...)

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고기가 적당히 익을 때쯤 나머지 야채도 같이 넣고 구워줌.

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야채랑 고기에 적당히 뿌려줬다.

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크렌베리페퍼소스는 뜨거운 물 부어 적당히 담가 데워줬다.

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스테이크를 올렸을 때 가장 이쁜 접시를 꺼냈다. 이딸라 사리아돈 접시 26cm, Ittala Sarjaton Plate 26cm

분위기 낼 때 사용하기 좋은 그릇 브랜드 이딸라 시리즈가 궁금하신 분은 참고 하세요.
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핀란드 그릇 브랜드 이딸라 시리즈 (사진많음주의) Finland Tableware Ittala Series

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와인 대신 '산사춘'도 정말 잘 어울린다.

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고기 육질이 부드럽고 간이 잘 베어 들어 있어서 요린이가 막 구워도 엄청 맛있다.

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레스토랑 갈 필요가 없음. 먹으면서 세일 하는 곳 없는지 찾아보게 되는 맛. (쿠팡에서 세일 하고 있었음 =.=)

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과일주랑 잘 어울림, 완전 맛있다. 냠냠! 순삭... 강력 추천!!!

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이글은 1월 02, 2023 에 최종으로 업데이트된 글입니다.

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