기존에 운영하던 혼밥혼술 블로그 (https://cookingcats.tistory.com/)를 티스토리 운영 불편함 때문에 안하게 되었었는데, 새 둥지(?)를 틀었으니 이제 다시 시작해 봅니다. 혼자서 이것저것 새로운 먹거리들을 찾는 쏠쏠한 재미를 공유 합니다. ~.~
묵은 열무김치 볶음Stir-fried Aged Radish Kimchi
개인적으로 입맛 없을 때, 식욕을 북돋워주는 반찬중 하나이다. 단, 묵은 열무김치가 있어야 가능하다.있을 때 보다 없을 때가 더 많다. 올해는 이사하면서 부모님이 보내주셨고 냉장고가 전에 살던 곳보다 멀쩡해서 지금까지 남아 있을 수 있었다.
가장 맛있을 때는쿰쿰한 냄새가 나려고 하기 직전에(새콤함이 있어야 맛있다)설탕을 넣고 볶아주면 다른 반찬 없어도 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있다.
제일 중요한 건 김치가 맛있어야 맛있다. 시중에서 산 거 보다 집에서 김장김치로 담근 것이 더 맛있다.
묵은(쉬어빠진) 열무김치 볶기
팬을 달군 후 식용유 또는 고추기름을 적당히 둘러준다.
기름이 뜨거워지면 적당히 잘린 열무김치를 넣고 볶는다.
설탕을 기호에 맞게 넣고 볶는다.
새콤달콤짭짤이 느껴지는지 간을 본 후 적당히 익혀 통깨를 넣고 마무리 한다.
달군 팬에 평소에 사용하는 기름이나 고추기름을 둘러준다.
기름이 적당히 뜨거워지면 잘라놓은 열무김치를 넣고 볶아준다. 넉넉히 해서 냉장고에 두고 먹으면 며칠 동안 반찬 고민 안 해도 된다.
설탕을 적당히 넣어준다.
너무 센 불보다는 자작자작(?) 익혀주는편이다. 이건 개인 취향에 따라 익힘 정도를 맞추면 될 듯하다.
맛있게 익은 색이 보이면 통깨를 뿌린 후 불을 끄고 따뜻한 밥과 함께 먹으면 된다.
볶으면 먹기 힘들던 쭉때기가 더 맛있음.
같은 밥도둑과인 김가루랑 같이 먹으면 맛집 식당 갈 필요가 없어진다. ~.~
한번 할 때 넉넉히 해서 냉장고에 두고 밥만 데워서 먹으면 꿀맛!
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간편하고 맛있는 한 끼를 위해 쟁여두는 제품 중 하나인데, 할인하면 무조건 산다. 인스턴트지만, 가끔씩 생각나는 중독성 있는 국물맛이다. 단, 어쩔 수 없이 나트륨 주의 는 필요하다. It’s one of the products I keep stocked for a quick and tasty meal, and I always buy it when it’s on sale. Although it’s instant food, it has an addictive broth flavor that I crave from time to time. However, it’s unavoidable that one needs to be cautious about the sodium content.
나는 종종 질릴때 까지 김밥만 먹기를 한다. 이유는 건강해지기 위해...! 1인 가구라 바쁘거나 귀찮아서 건강한 식사를 하지 못할 때가 많은데, 김밥 만큼 영양소를 골고루 갖추고 섭취하기 편한 음식이 없는거 같다. I often eat kimbap until I get tired of it. The reason is to become healthy…! As a single-person household, I often don’t have healthy meals because I’m busy or lazy, but it seems there’s no food as nutritionally balanced and easy to consume as kimbap
홈플러스에서만 구매할 수 있는 단독 상품. 일반 라면의 건더기 스프 대신 파채블록 이 포함되어 있습니다. 이 블록은 참깨라면의 계란블록과 비슷하다. 매콤하고 파향과 잘 어울리며, 해장용으로 딱인 듯. This Homeplus-exclusive product is a unique instant noodle that replaces the typical dried vegetable packet with a green onion block. This block is similar to the egg block found in sesame-flavored ramen. The broth is spicy and pairs well with the green onion aroma, making it an ideal choice for hangover relief.
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어떠한 소통이라도 환영하지만 다시 또 해외 스팸글들이 도배되기 시작해 검토후 게재됩니다. =.=